Турецкие существительные
A1 · урок 5 · список 3 · nesneler · 18 слов
Третий список слов урока: 18 существительных с переводом - от gazoz до kalıp. Распечатайте карточки или отработайте слова на тренажёре.
📖 Списки слов, памятки и тренажёры - авторские материалы Н. В. Игнатова, соавтора пособия «Лексический минимум турецкого языка» (ВКН, 2025). Уровни и порядок уроков - по системе CEFR. Об авторе →
📝 Об этих словах
Летний стол по-турецки легко собрать прямо из этого списка: на гриле - köfte (котлеты) и ızgara balık (рыба на гриле), к ним острый hardal (горчица) и тёртый havuç (морковь), а запить можно холодным gazoz (газировкой) или сладким hoşaf (компотом из сухофруктов) - словом, любой içecek (напиток) по вкусу. Но еда - лишь половина самочувствия: если что-то не так, выручит hekim (врач), ведь grip (грипп) и другие хвори приходят в любой сезон и в любом климате (iklim). А чтобы говорить о еде и режиме точно, пригодятся и gıda (продукты), и их вес в gram (граммах), и бодрящий kafein (кофеин) в утреннем кофе. Выучив эту подборку, вы одинаково уверенно закажете ужин и объясните врачу, что вас беспокоит.
🌱 Из жизни слов: köfte, çiğ köfte, hoşaf - откуда - к разбору →
Слова списка
nesneler · 18 слов
- gazozгазированный напиток
- gıdaпродукты, еда
- giyimодежда
- gramграмм
- gripгрипп
- hardalгорчица
- havuçморковь
- hekimврач
- hepatitгепатит
- hoşafкомпот из сухофруктов
- ızgara balıkрыба на гриле
- ızgaralıkпродукты для гриля (мясо, рыба)
- içecekнапиток
- iklimклимат
- köfteкотлета
- kadehбокал
- kafeinкофеин
- kalıpформа (для отливки, выпечки), шаблон; брусок (мыла, сыра)
🌱 Из жизни слов
- köfte «котлеты» из рубленого мяса; слово персидское, от глагола со значением «толочь, отбивать». В турецкой кухне десятки региональных видов, из которых самые популярные: İnegöl köfte из Бурсы - без лука и чеснока, Tekirdağ köfte из европейской части Турции - небольшие, с острым соусом, Akçaabat köfte из Трабзона - на гриле, с обилием чеснока.
- çiğ köfte «сырые котлеты» родом из Шанлыурфы: изначально их делали из сырого мяса с булгуром, перечной пастой (biber salçası) и специями, среди которых обязателен жгучий урфа-перец isot (изот); всё это долго вымешивают вручную. Но с конца 2000-х по санитарным нормам коммерческий çiğ köfte готовят вовсе без мяса (etsiz) - булгур, томатная и перечная паста, специи. Сегодня это массовая уличная еда, которую часто заворачивают в лаваш (dürüm).
- gazoz - газированный лимонад, чьё название - переделанное французское gazeuse («газированная»). Для многих это вкус детства и лета, а у марок вроде Uludağ gazozu до сих пор культовый статус.
- hoşaf - компот из сухофруктов; название сложено из персидского «хош» (приятный) и «аб» (вода) - буквально «приятная вода». Подают его охлаждённым, часто к плову.
- hekim - врач; слово арабское, от корня со значением «мудрый» - тот же корень у hikmet (мудрость) и hâkim (судья). То есть лекарь здесь - «знающий, мудрый».
- iklim - климат; пришло из греческого «клима» через арабский, и это тот же греческий корень, что в русском и английском «климат». Одно слово разошлось по языкам разными путями.
- ızgara - и решётка-гриль, и всё, что на ней приготовлено (ızgara balık - рыба на гриле). Слово греческое, от «эсхара» - «очаг, жаровня».
- kalıp - форма, в которую что-то отливают. Отсюда «aynı kalıptan çıkmış gibi» - «как из одной формы», об одинаковых вещах, и счётное «bir kalıp sabun» - «брусок мыла».